Die neuesten Zahlen des Bundesinformationszentrums für Landwirtschaft enthüllen einen signifikanten Rückgang der Gerstenmalzproduktion in Deutschland. Mit einem historischen Tiefstand wirft dies ein Licht auf die aktuellen Herausforderungen und Trends in der deutschen Brauwirtschaft.
Die jüngsten Zahlen des BZL zeichnen ein düsteres Bild: Die Gerstenmalzproduktion in Deutschland ist auf den niedrigsten Stand seit fünf Jahren gefallen.
Der Braugetreide-Markt zeigt sich weiterhin ruhig, doch hinter der Stille brodelt es. Was beeinflusst aktuell die Preise und wie reagieren die Händler?
Die Ernte 2023 wird von der Deutschen Braugersten Gemeinschaft als “die schlechteste Ernte in den vergangenen Jahrzehnten” bezeichnet. Was sind die Gründe und wie wirkt sich dies auf den Markt aus?
