Agrarmärkte im Aufwind: Raps steigt um 12,50 €/t, Weizen setzt Erholung fort

KS Agrar Marktbericht | 12. November 2026

Die Agrarmärkte zeigen nach den deutlichen Verlusten der vergangenen Wochen wieder Stärke. Besonders Rapssaat und Weizen legten am Mittwoch kräftig zu.

Dabei überraschen die europäischen Terminbörsen mit einer deutlich festeren Entwicklung. Denn die weltweite Versorgung mit Getreide und Ölsaaten bleibt teilweise umfangreich.

Neben dem neuen USDA-Bericht beeinflussen vor allem der schwächere Euro und die regionalen Transportkosten die Preisentwicklung.

Für Landwirtschaft, Agrarhandel und Verarbeiter stellt sich deshalb eine zentrale Frage: Ist die aktuelle Erholung bereits der Beginn einer nachhaltigen Trendwende?

Matif: Raps und Weizen mit deutlichen Kursgewinnen

An der Euronext setzte sich die Erholung am Mittwoch fort.

Die wichtigsten Schlussabrechnungskurse vom 11. November 2026:

Rapssaat Februar 2027: 540,00 €/t, plus 12,50 €/t
Weizen Dezember 2026: 236,25 €/t, plus 5,75 €/t
Mais März 2027: 256,25 €/t, plus 1,25 €/t

Besonders Rapssaat zeigte eine starke Entwicklung. Aber auch Weizen konnte seine Gewinne nach dem USDA-Bericht weiter ausbauen.

Allerdings unterscheiden sich die Gründe für die Kurssteigerungen erheblich.

Raps: Schwacher Euro und fester Sojamarkt unterstützen

Rapssaat gehörte am Mittwoch zu den größten Gewinnern.

Der Februar-Kontrakt stieg um 12,50 €/t auf 540,00 €/t. Damit legte der Preis innerhalb eines Tages um rund 2,4 % zu.

Ein wichtiger Faktor bleibt die Entwicklung bei Sojabohnen.

Der neue USDA-Bericht hatte die amerikanischen Sojabohnenendbestände überraschend deutlich reduziert. Dadurch verbesserte sich zunächst die Stimmung im gesamten Ölsaatenmarkt.

Außerdem unterstützt der schwächere Euro die europäischen Rapspreise. Denn Importe aus dem Dollarraum werden bei unveränderten internationalen Preisen teurer.

Weltweites Rapsangebot bleibt umfangreich

Trotz der festen Matif-Kurse gibt es weiterhin belastende Faktoren.

So erhöhte das USDA seine Prognose für die weltweite Rapssaatproduktion im November um rund 0,7 Mio. t.

Besonders Australien erwartet höhere Erträge.

Gleichzeitig reduzierte die Europäische Kommission ihre eigene Rapsernteprognose Ende Oktober gegenüber September leicht.

Damit bleibt Europa weiterhin auf Einfuhren angewiesen.

Für die kommenden Wochen werden deshalb die Entwicklung von Rapsöl, die Biodieselnachfrage und die Verarbeitungsmargen entscheidend sein.

Unsere Einschätzung: Die kräftige Erholung verbessert die Vermarktungsmöglichkeiten. Dennoch bleibt die weitere Preisentwicklung von den internationalen Pflanzenöl- und Energiemärkten abhängig.

Weizen: Börsen steigen trotz größerer Weltbestände

Auch der europäische Weizenmarkt setzte seine Erholung fort.

Der Dezember-Kontrakt gewann am Mittwoch 5,75 €/t und erreichte 236,25 €/t.

Innerhalb von zwei Handelstagen entspricht dies einem Anstieg von 9,50 €/t.

Bemerkenswert ist diese Entwicklung vor allem deshalb, weil der neue USDA-Bericht eine größere weltweite Weizenversorgung ausweist.

Die globale Produktion wurde von 822,4 auf 827,5 Mio. t erhöht.

Gleichzeitig steigen die erwarteten Endbestände von 276,0 auf 280,8 Mio. t.

Besonders Argentinien und Australien erhalten höhere Ernteprognosen.

Warum steigt Weizen trotzdem?

Einen möglichen Erklärungsansatz liefert der schwächere Euro.

Denn eine niedrigere europäische Währung verbessert grundsätzlich die Wettbewerbsfähigkeit von EU-Weizen auf dem Weltmarkt.

Außerdem können technische Käufe und die Schließung zuvor aufgebauter Verkaufspositionen einen Kursanstieg verstärken.

Allerdings bleibt die internationale Konkurrenz groß.

Die tatsächlichen Exportmengen aus Russland und der Ukraine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Hinzu kommt das zunehmende Angebot aus Argentinien und Australien.

Unsere Einschätzung: Die Erholung eröffnet neue Vermarktungsmöglichkeiten. Für eine dauerhafte Trendwende werden jedoch zusätzliche Nachfrage oder eine spürbare Verknappung der verfügbaren Exportmengen benötigt.

Mais: Kleinere US-Ernte trifft auf hohen europäischen Importbedarf

Beim Mais bleibt die neue amerikanische Produktionsprognose ein wichtiger Einflussfaktor.

Das USDA hatte die US-Maisernte für 2026/27 von 407,3 auf 403,7 Mio. t reduziert.

Auch die Endbestände werden mit rund 44,7 Mio. t deutlich niedriger erwartet.

Diese Änderungen unterstützen die internationale Preisentwicklung.

Allerdings steigen die Produktionsprognosen für Brasilien und Argentinien um jeweils 2 Mio. t.

Dadurch bleibt die weltweite Versorgung insgesamt umfangreich.

Europa bleibt auf Importe angewiesen

Die Europäische Kommission reduzierte ihre Prognose für die europäische Maisernte Ende Oktober auf 47,0 Mio. t.

Damit fällt die eigene Produktion deutlich kleiner aus als ursprünglich erwartet.

Gleichzeitig benötigt Europa weiterhin erhebliche Mengen aus Drittstaaten.

Für Händler und Verarbeiter wird deshalb entscheidend sein, welche Herkunft die günstigsten Liefermöglichkeiten bietet.

Dabei zählen nicht nur die internationalen Futures. Ebenso wichtig bleiben Frachtkosten, Wechselkurse und die regionale Warenverfügbarkeit.

Sojabohnen: Knappe US-Bilanz bietet weitere Unterstützung

Die amerikanischen Sojabohnen konnten ihre Gewinne nach dem USDA-Bericht weitgehend behaupten.

Das USDA reduzierte die erwarteten US-Endbestände auf 8,16 Mio. t.

Zuvor waren noch 8,57 Mio. t prognostiziert worden.

Entscheidend ist die höhere Exportnachfrage. Sie übersteigt den Effekt der leicht angehobenen Produktion.

Auch die weltweiten Sojabohnenendbestände wurden gesenkt.

Das unterstützt grundsätzlich die internationalen Sojabohnenpreise.

Bei Sojaschrot hängt die Preisentwicklung jedoch zusätzlich von der Verarbeitung, den Schrotbeständen und der Futtermittelnachfrage ab.

Außerdem richtet sich der Blick zunehmend auf Südamerika. Besonders das Wetter in Brasilien und Argentinien könnte die Preisentwicklung der kommenden Monate beeinflussen.

Schwächerer Euro verändert die Kalkulation

Ein weiterer wichtiger Einflussfaktor ist die Entwicklung am Devisenmarkt.

Der Euro fiel am Mittwoch auf einen Referenzkurs von 1,1127 US-Dollar.

Gegenüber dem Vortag verlor die Gemeinschaftswährung damit rund 0,8 %.

Für europäische Exporteure kann dies Vorteile bringen. Denn ihre Waren werden für Käufer außerhalb des Euroraums rechnerisch günstiger.

Importeure müssen dagegen höhere Euro-Beträge für unveränderte Dollarpreise bezahlen.

Gerade bei Mais, Sojabohnen und Rapssaat kann der Wechselkurs deshalb einen erheblichen Einfluss auf die tatsächlichen Warenkosten haben.

Niedrigwasser am Rhein bleibt ein Risiko

Neben den internationalen Börsen beeinflusst weiterhin die Logistik den physischen Agrarhandel.

Das außergewöhnliche Niedrigwasser am Rhein schränkt die Binnenschifffahrt ein.

Besonders an wichtigen Engstellen können Schiffe nur mit reduzierter Ladung verkehren.

Dadurch steigen möglicherweise die Transportkosten je Tonne.

Gleichzeitig entwickelten sich die internationalen Massengutfrachten zuletzt fester.

Somit müssen Händler bei neuen Geschäften nicht nur die Futures und den Wechselkurs berücksichtigen. Auch die tatsächlichen Transportkosten können die Marge erheblich verändern.

Ausblick: Ist die Trendwende bereits erreicht?

Die Agrarmärkte haben nach den Verlusten der vergangenen Wochen deutlich an Dynamik gewonnen.

Besonders Mais und Sojabohnen profitieren von den jüngsten Änderungen der amerikanischen Angebots- und Nachfragebilanz.

Bei Weizen bleibt die Lage dagegen schwieriger. Denn die größeren Weltbestände sprechen weiterhin für einen intensiven Exportwettbewerb.

Rapssaat erhält Unterstützung durch den festeren Ölsaatenmarkt und die Währungsentwicklung.

Allerdings muss sich erst noch zeigen, ob die aktuellen Kursgewinne Bestand haben.

Die nächsten Exportzahlen, die Entwicklung der Pflanzenölpreise und das Wetter in Südamerika werden deshalb wichtige Hinweise liefern.

KS Agrar Fazit: Neue Chancen, aber keine Entwarnung

Die kräftige Erholung bei Raps und Weizen eröffnet neue Möglichkeiten für die Vermarktung und Preisabsicherung.

Dennoch sollten Marktteilnehmer die internationalen Fundamentaldaten nicht aus dem Blick verlieren.

Landwirte können die höheren Kurse nutzen, um ihre Vermarktungsziele zu überprüfen.

Agrarhändler müssen insbesondere Basis, Fracht, Währung und offene Terminpositionen im Blick behalten.

Verarbeiter sollten ihre Beschaffungskosten einschließlich aller Nebenkosten kalkulieren und mögliche Absicherungen prüfen.

Eine nachhaltige Trendwende lässt sich aus wenigen positiven Handelstagen noch nicht ableiten.

Denn erfolgreicher Agrarhandel bedeutet nicht nur, die Börsenkurse zu beobachten. Entscheidend ist, Marktchancen zu erkennen und bestehende Preisrisiken konsequent abzusichern.

KS Agrar GmbH – Agrarmärkte verstehen. Chancen nutzen.

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Dennoch bleibt offen, ob sich diese Entwicklung in den kommenden Tagen fortsetzt. Mais: Kleinere US-Ernte unterstützt die Preise Die wichtigste positive Überraschung des USDA-Berichts betrifft den amerikanischen Maismarkt. Für die Saison 2026/27 senkt das USDA seine Ernteprognose von 407,3 auf 403,7 Mio. t. Damit fällt die Produktion um rund 3,6 Mio. t kleiner aus als noch im Oktober erwartet. Außerdem wurde die Ertragsschätzung reduziert. Statt 11,37 t/ha rechnet das USDA jetzt mit rund 11,27 t/ha. Die Analysten hatten zuvor eine Produktion von etwa 405 Mio. t erwartet. Somit fällt die tatsächliche Kürzung stärker aus als angenommen. Gleichzeitig sinken die US-Endbestände deutlich. Sie werden nun auf 44,7 Mio. t geschätzt. Im Oktober waren es noch rund 47 Mio. t. Diese Entwicklung liefert dem Maismarkt neue Unterstützung. Weltweites Angebot bleibt groß Trotz der kleineren US-Ernte bleibt die internationale Maisversorgung umfangreich. So erhöht das USDA die Produktionsprognosen für Brasilien und Argentinien um jeweils 2 Mio. t. Dadurch können die höheren Ernten in Südamerika einen Teil des geringeren US-Angebots ausgleichen. Für Europa bleibt die Lage dennoch angespannt. Schließlich fällt die eigene Maisernte deutlich kleiner aus als ursprünglich erwartet. Deshalb benötigt die EU weiterhin große Importmengen. Unsere Einschätzung: Die niedrigere US-Ernte könnte den Maismarkt kurzfristig unterstützen. Allerdings bleiben die Exportnachfrage und die Entwicklung in Südamerika wichtige Preisfaktoren. Sojabohnen: Starke Exportnachfrage überrascht den Markt Auch bei Sojabohnen lieferte der neue USDA-Bericht eine positive Überraschung. Der Januar-Kontrakt in Chicago gewann am Dienstag fast 40 US-Cent je Bushel. Dabei erhöhte das USDA die amerikanische Produktion sogar leicht. Statt 124,2 Mio. t werden nun rund 124,5 Mio. t erwartet. Entscheidend ist jedoch die stärkere Nachfrage. Das USDA hebt seine Exportprognose um rund 0,68 Mio. t an. Dadurch sinken die erwarteten US-Endbestände trotz der etwas größeren Ernte. Sie fallen von 8,57 auf 8,16 Mio. t. Die Überraschung liegt bei den Beständen Vor der Veröffentlichung hatten Analysten mit einem Anstieg der US-Endbestände auf rund 9,15 Mio. t gerechnet. Tatsächlich fallen sie jedoch deutlich niedriger aus. Das erklärt die kräftige Reaktion an der Börse. Auch weltweit wird die Versorgung knapper eingeschätzt. Die globalen Sojabohnenbestände sinken von 124,3 auf 123,5 Mio. t. Für europäische Futtermittelhersteller ist diese Entwicklung wichtig. Denn höhere Sojabohnenpreise können auch die Kosten der Ölmühlen beeinflussen. Allerdings hängt der Sojaschrotpreis nicht allein von den Bohnen ab. Ebenso wichtig sind die Nachfrage nach Schrot, die Verarbeitung und die kommenden Ernten in Südamerika. Weizen: Größere Weltproduktion belastet den Markt Beim Weizen fällt die neue USDA-Bilanz weniger freundlich aus. Das USDA erhöht die weltweite Produktion um rund 5,1 Mio. t auf 827,5 Mio. t. Vor allem Argentinien und Australien erhalten höhere Ernteschätzungen. Für Argentinien erwartet das USDA nun 23 Mio. t Weizen. Australien soll 32,5 Mio. t produzieren. In beiden Ländern wurden die Prognosen um jeweils 1,5 Mio. t angehoben. Gleichzeitig sinken die Exporterwartungen für Russland und die Ukraine um jeweils 1 Mio. t. Schwarzmeerregion bleibt ein Risikofaktor Die politische Lage im Schwarzen Meer beeinflusst weiterhin die Exportmöglichkeiten. Vor allem Angriffe auf Häfen und Transportwege können Lieferungen erschweren. Allerdings führen solche Risiken nicht automatisch zu niedrigeren Exportmengen. Entscheidend bleiben die tatsächlichen Verschiffungen. Trotz der niedrigeren Exportprognosen für Russland und die Ukraine steigt die weltweite Versorgung deutlich. Die globalen Weizenendbestände erhöhen sich von 276,0 auf 280,8 Mio. t. Damit fällt der Anstieg wesentlich stärker aus als zuvor erwartet. Dennoch konnte Weizen am Dienstag an der Matif zulegen. Möglicherweise profitierte der Markt von der allgemein freundlicheren Stimmung und der Schließung zuvor eingegangener Verkaufspositionen. Unsere Einschätzung: Die größeren Weltbestände erschweren eine nachhaltige Erholung. Deshalb bleiben der internationale Wettbewerb und die tatsächlichen Exportmengen entscheidend. Raps: Festerer Sojamarkt bietet Unterstützung Auch Rapssaat profitierte von der besseren Stimmung. Der Februar-Kontrakt an der Matif stieg am Dienstag auf 527,50 €/t. Allerdings enthält der neue USDA-Bericht auch belastende Nachrichten. Die weltweite Rapssaatproduktion wurde um rund 0,7 Mio. t erhöht. Vor allem Australien erhält bessere Ernteaussichten. Gleichzeitig erwartet das USDA eine etwas kleinere Sonnenblumensaatproduktion. Dadurch entsteht ein gemischtes Bild. Einerseits könnte die knappere Sojabohnenversorgung den gesamten Ölsaatenmarkt unterstützen. Andererseits erhöhen größere Rapsernten den Angebotsdruck. Zusätzlich spielen die zuletzt schwächeren Rohölpreise eine wichtige Rolle. Für die weitere Entwicklung bleiben deshalb die Rapsölpreise, die Biodieselnachfrage und die Gewinne der Ölmühlen entscheidend. Europas Agrarmärkte entwickeln sich unterschiedlich Für den europäischen Agrarhandel reicht ein Blick auf die amerikanischen Börsen nicht aus. Schließlich verfügt Europa über eigene Angebots- und Nachfrageverhältnisse. Besonders bei Mais und Ölsaaten bleibt die EU auf Importe angewiesen. Deshalb können sich die europäischen Preise anders entwickeln als die internationalen Futures. Hinzu kommen Wechselkurse und Transportkosten. Das extreme Niedrigwasser am Rhein erschwert weiterhin die Binnenschifffahrt. Dadurch können höhere Frachten und regionale Preisaufschläge entstehen. Folglich bedeutet ein niedriger Börsenkurs nicht automatisch einen günstigeren Einkaufspreis. Für jedes Geschäft müssen deshalb auch Basis, Fracht, Währung und Liefertermin berücksichtigt werden. Ausblick: Ist die Trendwende bereits erreicht? Der Novemberbericht hat den Agrarmärkten neue Impulse geliefert. Bei Mais und Sojabohnen fallen die amerikanischen Bestände niedriger aus als erwartet. Dadurch verbessert sich die Grundlage für eine mögliche Erholung. Beim Weizen bleibt das internationale Angebot dagegen umfangreich. Deshalb wird sich erst in den kommenden Handelstagen zeigen, ob die bessere Stimmung anhält. Besonders wichtig bleiben die amerikanischen Exportzahlen und das Wetter in Südamerika. Darüber hinaus beeinflussen die Frachtraten und der Euro-Dollar-Kurs die europäischen Märkte. Eine echte Trendwende braucht somit mehr als einen starken Handelstag. KS Agrar Fazit: Neue Chancen,

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Statt 181,2 Bushel je Acre erwartet das USDA nur noch 179,6 Bushel je Acre. Das entspricht einem Rückgang von 11,37 auf rund 11,27 t/ha. Die Marktteilnehmer hatten im Vorfeld lediglich mit einem Rückgang auf rund 405 Mio. t gerechnet. Damit fällt die tatsächliche Produktionskürzung stärker aus als erwartet. Gleichzeitig reduziert das USDA allerdings auch die amerikanische Exportprognose. Sie sinkt um rund 0,64 Mio. t. Trotzdem werden die erwarteten US-Endbestände deutlich reduziert. Sie fallen von rund 47,0 auf 44,7 Mio. t. Das sind etwa 1,7 Mio. t weniger als die durchschnittliche Markterwartung. Für Mais ergibt sich daraus zunächst eine fundamental freundlichere Situation. Allerdings erhöht das USDA gleichzeitig die Produktionsprognosen für Brasilien und Argentinien um jeweils 2 Mio. t. Damit bleibt das internationale Angebot umfangreich. Unsere Einschätzung: Die kleinere US-Ernte könnte den internationalen Maismarkt unterstützen. Ob daraus eine nachhaltige Erholung entsteht, hängt jedoch auch von der Exportnachfrage und den südamerikanischen Ernten ab. 🫘 Sojabohnen: Überraschend niedrigere Endbestände Auch die Sojabohnenbilanz fällt freundlicher aus als im Vorfeld erwartet. Zwar erhöht das USDA die amerikanische Produktion leicht von rund 124,2 auf 124,5 Mio. t. Der durchschnittliche Ertrag steigt von 53,1 auf 53,3 Bushel je Acre beziehungsweise auf rund 3,58 t/ha. Allerdings hatten Analysten eine deutlich stärkere Produktionssteigerung erwartet. Die eigentliche Überraschung liegt jedoch auf der Nachfrageseite. Das USDA erhöht seine Exportprognose um 25 Mio. Bushel. Das entspricht rund 0,68 Mio. t. Dadurch sinken die amerikanischen Endbestände von bisher 315 auf 300 Mio. Bushel. Umgerechnet sind das rund 8,16 Mio. t. Vor der Veröffentlichung hatten die Marktteilnehmer dagegen mit einem Bestandsanstieg auf rund 9,15 Mio. t gerechnet. Auch weltweit wird die Sojabohnenbilanz knapper eingeschätzt. Die globalen Endbestände sinken von 124,3 auf 123,5 Mio. t. Damit liefert der Bericht eine positive fundamentale Überraschung für den Sojabohnenmarkt. Für Sojaschrot ist diese Entwicklung ebenfalls relevant. Allerdings bleiben die Verarbeitungsmengen, die Schrot-Nachfrage und die Entwicklung des Pflanzenölmarktes zusätzliche Einflussfaktoren. 🌾 Weizen: Weltweite Bestände steigen deutlich Beim Weizen fällt der neue USDA-Bericht dagegen belastend aus. Die weltweite Weizenproduktion steigt von bisher 822,4 auf 827,5 Mio. t. Besonders Argentinien und Australien erhalten höhere Produktionsprognosen. Für Argentinien erhöht das USDA seine Schätzung um 1,5 Mio. t auf 23 Mio. t. Australien wird ebenfalls um 1,5 Mio. t auf 32,5 Mio. t angehoben. Auch die Produktion in Kasachstan und der Ukraine wird höher eingeschätzt. Gleichzeitig bleiben die Exportmöglichkeiten aus dem Schwarzen Meer eingeschränkt. Das USDA reduziert seine Exportprognosen für Russland und die Ukraine um jeweils 1 Mio. t. Russland soll nun 39 Mio. t und die Ukraine 11,5 Mio. t Weizen exportieren. Trotz dieser Einschränkungen steigen die weltweiten Weizenendbestände erheblich. Sie erhöhen sich von 276,0 auf 280,8 Mio. t. Das liegt rund 3,7 Mio. t über den vorherigen Markterwartungen. Unsere Einschätzung: Die größere Weltproduktion könnte die internationalen Weizenpreise weiter belasten. Für die Matif bleibt insbesondere entscheidend, wie wettbewerbsfähig europäischer Weizen gegenüber anderen Exportherkünften ist. 🌻 Raps: Höhere Weltproduktion trifft auf festere Sojabilanz Auch für den europäischen Rapsmarkt enthält der Bericht wichtige Informationen. Das USDA erhöht seine Prognose für die weltweite Rapssaatproduktion um rund 0,7 Mio. t. Verantwortlich sind insbesondere bessere Ertragserwartungen in Australien und Uruguay. Gleichzeitig wird die weltweite Sonnenblumensaatproduktion um etwa 0,5 Mio. t reduziert. Für den europäischen Ölsaatenkomplex ergibt sich damit ein uneinheitliches Bild. Während das zusätzliche Rapsangebot grundsätzlich belastend wirken kann, liefert die überraschend knappere Sojabohnenbilanz einen möglichen Gegenimpuls. Entscheidend werden deshalb weiterhin die Entwicklung der Pflanzenölpreise, die Biodieselnachfrage und die Verarbeitungsmargen sein. 📊 Was bedeutet der neue Bericht für die Agrarmärkte? Der November-WASDE liefert nach den Kursverlusten der vergangenen Wochen neue fundamentale Impulse. Bei Mais fällt die amerikanische Ernte deutlich kleiner aus als erwartet. Auch die Endbestände werden stärker reduziert. Bei Sojabohnen überrascht vor allem die höhere Exportnachfrage. Trotz einer etwas größeren Ernte sinken die Bestände. Bei Weizen nimmt dagegen die globale Versorgung zu. Das könnte die internationale Preiserholung erschweren. Für Europa bleibt allerdings wichtig, dass sich die Terminmärkte und die physischen Warenpreise unterschiedlich entwickeln können. Denn neben den internationalen Angebots- und Nachfragebilanzen bestimmen auch Transportkosten, Wechselkurse, regionale Prämien und Liefertermine den tatsächlichen Warenpreis. 🎯 KS Agrar Fazit: Mais und Soja erhalten Unterstützung, Weizen bleibt schwierig Der neue USDA-Bericht fällt für die drei wichtigsten Agrarrohstoffe sehr unterschiedlich aus. Bei Mais und Sojabohnen sind die Ergebnisse fundamental freundlicher als erwartet. Das könnte nach den deutlichen Kursverlusten eine Gegenbewegung unterstützen. Bei Weizen sprechen die höheren weltweiten Produktions- und Bestandsprognosen dagegen zunächst für anhaltenden Wettbewerbsdruck. Entscheidend ist jetzt, wie die Terminbörsen auf die neuen Zahlen reagieren und welche Auswirkungen sich daraus für die europäischen Kassamärkte ergeben. Für Landwirte, Händler und Verarbeiter bleibt eine konsequente Vermarktungs- und Absicherungsstrategie daher besonders wichtig. Denn am Ende entscheidet nicht allein die Entwicklung der Futures. Für den tatsächlichen Warenwert zählen auch Basis, Fracht, Währung und Liefertermin. KS Agrar GmbH – Agrarmärkte verstehen. Chancen nutzen.

Agrarmarkt aktuell November 2026: Raps unter Druck, Mais schwach und Weizen stabilisiert sich. Marktbericht von KS Agrar mit Getreidefeldern.

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S Agrar Marktbericht | 9. November 2026 Die Agrarmärkte starten nach einer schwachen Handelswoche in den November. Besonders Rapssaat musste deutliche Verluste hinnehmen. Auch Mais und Weizen stehen weiterhin unter Druck. Gleichzeitig bleibt die Versorgungslage in Europa angespannt. Denn die Europäische Union erwartet bei Mais eine deutlich kleinere Ernte als im Vorjahr. Außerdem benötigt Europa weiterhin große Mengen Rapssaat und pflanzliche Proteine aus Drittstaaten. Hinzu kommen neue Unsicherheiten bei Energie, Fracht und Wechselkursen. Vor allem das extreme Niedrigwasser am Rhein stellt den physischen Agrarhandel vor Herausforderungen. Für zusätzliche Spannung sorgt der bevorstehende amerikanische Agrarbericht. Am 10. November werden neue Produktions- und Bestandsprognosen veröffentlicht. Raps verliert mehr als 32 Euro je Tonne Rapssaat gehörte in der vergangenen Handelswoche zu den größten Verlierern. Der Februar-Kontrakt an der Euronext fiel von 555,25 €/t am 30. Oktober auf 522,75 €/t am 6. November. Damit verlor der Markt innerhalb einer Woche 32,50 €/t beziehungsweise 5,85 %. Ein wesentlicher Belastungsfaktor ist die Entwicklung am Pflanzenölmarkt. Besonders Rapsöl geriet zuletzt unter Druck. Die internationale Nachfrage nach Biodieselrohstoffen entwickelte sich schwächer als erwartet. Gleichzeitig verbesserte die zunehmende Warenverfügbarkeit die Versorgung. Allerdings bleibt Europa weiterhin auf Rapssaatimporte angewiesen. Die aktuelle europäische Produktionsprognose liegt bei rund 19,3 Mio. t Rapssaat. Zusätzlich werden etwa 6,4 Mio. t Drittlandsimporte erwartet. Damit bleibt die europäische Versorgung von internationalen Warenströmen abhängig. Für die kommenden Wochen wird entscheidend sein, ob sich die Rapsölpreise stabilisieren. Ebenso wichtig bleiben die Nachfrage der Biodieselindustrie und die Verarbeitungsmargen der Ölmühlen. Mais: Große amerikanische Ernte belastet die Preise Auch der europäische Maismarkt hat eine schwache Woche hinter sich. Der März-Kontrakt an der Euronext schloss am Freitag bei 247,25 €/t. Das entspricht einem Wochenverlust von 11,50 €/t. Die wichtigste Ursache bleibt das große internationale Maisangebot. In den USA wird eine Produktion von rund 407 Mio. t Mais erwartet. Der durchschnittliche Ertrag liegt nach der aktuellen Prognose bei ungefähr 11,37 t/ha. Außerdem schreitet die amerikanische Ernte weiter voran. Dadurch gelangt zunehmend neue Ware auf den Weltmarkt. In Europa sieht die Situation anders aus. Die Europäische Kommission erwartet für 2026/27 nur noch rund 47 Mio. t Maisproduktion. Das sind 1,3 Mio. t weniger als in ihrer Septemberprognose. Gleichzeitig benötigt die EU voraussichtlich etwa 25 Mio. t Maisimporte. Damit entsteht ein interessanter Gegensatz: Während Europa umfangreiche Mengen importieren muss, bleibt das internationale Angebot groß. Für den Agrarhandel kommt es deshalb auf die Wettbewerbsfähigkeit der einzelnen Herkünfte an. Neben den Börsenkursen entscheiden vor allem Transportkosten, Wechselkurse und Liefertermine über den tatsächlichen Einstandspreis. Weizen: Leichte Erholung, aber keine bestätigte Trendwende Der europäische Weizenmarkt konnte sich zum Wochenschluss etwas stabilisieren. Der Dezember-Kontrakt gewann am Freitag 2,50 €/t und schloss bei 225,50 €/t. Trotzdem bleibt der Markt deutlich unter dem Niveau von Mitte Oktober. Die internationale Konkurrenz ist weiterhin groß. Besonders die Exportangebote der wichtigsten Erzeugerländer beeinflussen die Preisentwicklung. Hinzu kommen verbesserte Produktionsaussichten in einzelnen Exportregionen. Gleichzeitig bleibt die Nachfrage wichtiger Importländer teilweise verhalten. Auch die Situation im Schwarzen Meer verdient weiterhin Aufmerksamkeit. Russland und die Ukraine verfügen über bedeutende exportierbare Weizenmengen. Allerdings können Angriffe auf Hafen- und Transportinfrastruktur die tatsächlichen Verschiffungen beeinträchtigen. Für den Markt bleibt deshalb entscheidend, welche Mengen zuverlässig und zu wettbewerbsfähigen Preisen exportiert werden können. Die europäische Weichweizenproduktion wird inzwischen auf rund 123,7 Mio. t geschätzt. Diese kleinere Ernte bietet grundsätzlich Unterstützung. Allerdings reicht sie bislang nicht aus, um die internationale Preisschwäche auszugleichen. Sojabohnen und Sojaschrot: Angebot bleibt umfangreich Der internationale Sojamarkt steht weiterhin unter dem Einfluss der großen amerikanischen Ernte. Anfang November waren bereits 88 % der amerikanischen Sojaflächen abgeerntet. Gleichzeitig richtet sich der Blick zunehmend auf Südamerika. Besonders die Aussaat und die Witterung in Brasilien werden für die kommenden Monate entscheidend sein. Der Januar-Kontrakt für Sojabohnen schloss am Freitag bei 1.193,75 US-Cent je Bushel. Bei Sojaschrot lag der Dezember-Kontrakt bei 319,20 US-Dollar je Short Ton. Umgerechnet entspricht das ungefähr 315 €/t. Für Futtermittelhersteller können sich dadurch interessante Beschaffungsmöglichkeiten ergeben. Allerdings bestimmen die physischen Prämien, die Proteinqualität und die Transportkosten den tatsächlichen Einstandspreis. Weltmarktpreise für Getreide deutlich gesunken Die neuesten internationalen Preisindikatoren bestätigen den schwachen Trend. Der Getreidepreisindex der FAO sank im Oktober um 4,5 % gegenüber September. Besonders Weizen und Mais standen unter Druck. Ursachen sind das umfangreiche internationale Angebot und verbesserte Produktionsaussichten. Hinzu kommt eine teilweise zurückhaltende Importnachfrage. Der Pflanzenölmarkt entwickelte sich dagegen uneinheitlich. Während Sojaöl und Sonnenblumenöl zuletzt fester tendierten, gingen die internationalen Rapsölpreise zurück. Diese Entwicklung unterstreicht, wie unterschiedlich die einzelnen Agrarrohstoffmärkte derzeit auf Angebot und Nachfrage reagieren. Rhein-Niedrigwasser bleibt ein erhebliches Kostenrisiko Neben den Agrarterminbörsen wird die Logistik zunehmend wichtiger. Besonders am Rhein bleibt die Situation außergewöhnlich angespannt. Der Pegel Kaub lag am Montagmorgen bei nur rund 11 cm. Das extreme Niedrigwasser kann die wirtschaftlich möglichen Zuladungsmengen der Binnenschiffe erheblich begrenzen. Dadurch können die Transportkosten je Tonne steigen. Zusätzlich sind Kleinwasserzuschläge und alternative Transportwege möglich. Gerade für die Versorgung Südwestdeutschlands ist diese Entwicklung von großer Bedeutung. Denn ein niedriger Futurespreis bedeutet nicht automatisch einen günstigeren physischen Warenpreis. Auch Energie und Wechselkurse beeinflussen die Kalkulation. Brent-Rohöl schloss am Freitag bei rund 98 US-Dollar je Barrel. Der Euro lag zuletzt bei 1,1165 US-Dollar. Damit bleibt der internationale Warenhandel stark von den Entwicklungen außerhalb der eigentlichen Agrarterminmärkte abhängig. Ausblick: Neue amerikanische Prognosen am Dienstag Die kommende Handelswoche könnte neue Impulse bringen. Am 10. November werden neue amerikanische Produktions- und Bestandsprognosen erwartet. Besonders die Schätzungen für Mais und Sojabohnen stehen im Mittelpunkt. Bestätigen die neuen Zahlen das große amerikanische Angebot, könnte dies die Futures weiter belasten. Sollten die Produktions- oder Bestandsprognosen dagegen niedriger ausfallen, wäre auch eine Gegenbewegung möglich. Außerdem bleiben die internationale Exportnachfrage, die Witterung in Südamerika und die Entwicklung der Pflanzenölmärkte wichtig. Fazit: Neue Beschaffungsmöglichkeiten, aber hohe Unsicherheit Die erste Novemberwoche brachte deutliche Preisverluste bei Raps und Mais. Weizen konnte sich zum Wochenschluss leicht erholen. Eine nachhaltige Trendwende ist jedoch noch nicht erkennbar. Das große internationale Angebot bleibt ein wichtiger Belastungsfaktor. Gleichzeitig benötigt Europa weiterhin erhebliche Mengen Getreide und Ölsaaten aus Drittstaaten. Für landwirtschaftliche Betriebe bleiben deshalb die regionalen Kassamarktpreise und eine klare Vermarktungsstrategie entscheidend. Für Händler und Verarbeiter können die niedrigeren Futures neue Beschaffungsmöglichkeiten eröffnen. Allerdings müssen auch